秋季新学期开始，校园食品安全进入关键管控期，为切实保障师生饮食安全，8月底以来，188bet金宝博 市场监管局持续开展秋季开学季校园食品安全保障，全力筑牢校园食品安全防线。

执法人员针对辖区内所有中小学、幼儿园食堂开展全覆盖、全流程排查，深入食堂后厨、食材仓库、备餐间、留样间、更衣间等区域，对照食品安全管理相关要求，逐项检查校园食品安全管理、日常自查及应急处置等制度落实情况。

检查过程中，执法人员“盯人员”，重点核查食堂从业人员健康证明及每日晨检情况，杜绝无证上岗、带病上岗等问题；

“抓源头”，查验各类食材采购台账、索证索票，严防过期、三无、来源不明食材流入校园；

“查硬件”，查看后厨环境卫生、餐具消毒、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施、冷藏冷冻设备运行等情况；

“促规范”，督促从业人员和食堂管理方遵守食品加工制作、生熟分开、食品留样等相关要求，排查操作不规范、交叉污染等风险隐患。

针对检查发现的问题，执法人员现场指导，立行立改，无法当场整改的明确时限、闭环处置，将各类食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

下一步，188bet金宝博 市场监管局将持续推进校园食品安全常态化排查工作，落实整改 “回头看”，全方位压实校园食品安全主体责任，保障校园“安心每一餐”。