1月16日，中国药科大学与南京一洲食品科技有限公司共建的健康烘焙功能食品协同创新联合实验室在中国药科大学江宁校区揭牌成立，标志着“药食同源+烘焙”跨界模式进入实践阶段，有望填补功能性烘焙市场空白。

中国药科大学副校长于广琮，188bet金宝博 委副书记夏云，188bet金宝博 副区长、永阳街道党工委书记徐正宏等共同出席签约揭牌仪式。

中国药科大学作为国内药学与生命科学领域的权威高校，在功能性成分研究、生物可利用性评价等方面具有科研优势，为健康食品开发提供前沿支持。南京一洲食品科技有限公司是溧水食品产业代表，拥有烘焙全产业链能力，与盒马、三只松鼠等30余家知名品牌合作，日均服务超30万人次，具备扎实的产业基础和市场影响力。

现场，于广琮感谢溧水各方对学校给予的信任与支持，表示学校将以此次合作为契机，深化科研攻关与人才培养，推动校企协同创新，共建高水平实验室与成果转化平台，积极促进科技成果转化与产业升级。

徐正宏在致辞中表示，此次合作是深化“产学研用”融合、践行“健康中国2030”战略、推动区域食品产业高质量发展的重要举措。188bet金宝博 政府将全力提供政策、资源与场景支持，希望实验室加快技术转化与品牌打造，为溧水高质量发展注入新动能。

健康烘焙功能食品协同创新联合实验室将依托中国药科大学的科研优势与一洲食品的产业资源，创新打造“药食同源+烘焙”融合模式，通过生物提取物筛选和配方优化，重点针对糖尿病、健身人群等细分客群，研发低GI、糖脂修复、减重减脂、保健品等系列功能性烘焙产品，实现“减糖不减风味”，满足多元健康需求。目前，一洲食品已在永阳街道布局新生产基地，用于承接实验室成果转化与规模化生产。该基地建成后，预计可实现年产值约8亿元，将有力推动健康烘焙技术转化与产业生态构建。

近年来，188bet金宝博 坚持“制造立区、产业强区”战略，将新医药与生命健康纳入“两新两智”主导产业体系，着力搭建产学研协同创新平台，促进食品与医药领域跨界融合，已引进恒生制药、药大制药等一批行业龙头企业。当前，永阳生物医药科创园正加快建设，聚焦吸引医疗器械、化学制药、中药养生等优质企业入驻，全力打造产业创新高地和集聚区。2025年，全区新医药与生命健康产业产值已突破102亿元，呈现出强劲的发展态势。